Aglianico del Vulture “Il Repertorio” – Cantine del Notaio 2019

2017

22,00

Details

Locatie: Italië; Basilicata; Aglianico del Vulture

Hoort bij: Aglianico; Bio; Cantine del Notaio

Soort: Rood

Vinificatie: 12 maanden Barrique

Samenstelling: 100% Aglianico

Met een onmetelijke passie en een biodynamische spirit bouwt eigenaar Gerardo Giuratrabocchetti op de flanken van de uitgedoofde Vulture verder op de filosofie van zijn grootvader, naar wie hij is vernoemd en van wie hij de stiel van het wijnmaken heeft geërfd. Dat hij ook een diep respect koestert voor zijn vader blijkt uit het feit dat het domein in 1998 genoemd werd naar het beroep van deze laatste: de kelders van de notaris. In deze prachtige oude kelders van vulkanisch tufsteen in Rionero del Vulture wordt de plaatselijke aglianico getransformeerd in gedistingeerde DOC-wijnen.

Het rode gamma gaat van de fruitige basiswijn ‘L’atto’ over ‘Il repertorio’ naar de complexe klassieker ‘La firma’ en de topcru ‘Il sigillo’. De meest fruitige interpretatie is de rosé ‘Il rogito’, terwijl er ook verrassende, volle witte wijnen worden gemaakt, onder meer van aglianico die in wit gevinifieerd wordt (zonder contact met de blauwe schilletjes). Moscato en malvasia vinden elkaar dan weer in de zoete wijn ‘L’autentica’. Ten slotte wordt er sinds enkele jaren ook een witte spumante millesimato gemaakt van aglianico: ‘La stipula’.

De Aglianico del Vulture ‘Il Repertorio’ heeft een intens purpere kleur. In de neus vinden we aroma’s van zwarte kersen, braambessen en Mediteraanse kruiden. De smaak is intens en vol. Voorts een complex samenspel van zwarte kers, melkchocolade, drop en kruiden. De afdronk is soepel met mooie rijpe gepolijste tanines.

0
    0
    Winkelmandje
    Uw mandje is leegTerugkeren naar shop