Sei Chianti Classico Gran Selezione – Querceto Di Castellina 2016 – 1,5L

De Chianti Classico ligt in een heuvelachtige gebied. Maar Castellina in Chianti, een van de meest centrale steden van de denominatie, is een plaats waar de heuvels echt heel hoog worden.

Jacopo Di Battista en zijn familie, besteden al hun energie aan hun druiven, hun olijfgaarden en de gastvrijheid die wordt geboden in de charmante stenen boerderijen die fungeren als bed&breakfast . De wijngaarden liggen tussen de 420 en 500 meter hoog wat van het rijpen van rode druiven een complexere taak maakt. De wijngaarden genieten voornamelijk van een zuidwestelijke en zuidelijke ligging. Ze telen hier vooral de sangiovese druif, die zij gebruiken voor hun Chianti Classico “L’Aura” (RP 91), en hun van veel lof voorziene Chianti Classico Gran Selezione “Sei” (RP 91). Hiernaast verbouwen zo ook een klein stukje merlot voor hun Podalirio en hun Anniversary supertuscan mix van merlot en sangiovese: Venti (RP 93). Wit maken ze in een Côte de Rhône stijl met Viognier en Rousanne: Livia

Diep robijn in de kern, de wijn flitst felrood met elke swirl. De aroma’s van rijpende vijgen en kersen met hun zoetheid getemperd door hartige kruiden. Met stevige tannines en complexiteit, eindigend in een lange elegante afdronk.