Schioppettino de Prepotto 2020 - Vigna Lenuzza

100% Schioppettino

Schioppettino is een oude autochtone Friulische wijnstok, zo genoemd misschien vanwege zijn grote bes die tijdens het rijpen lijkt te barsten, of ook voor de "schioppo" die in het verleden plaatsvond toen de wijn werd geopend, vanwege de hergisting op fles. De productie van de schioppettino vindt grotendeels plaats in de gemeente Prepotto, op de heuvels rond de Judrio-vallei, waar de sterke temperatuurschommelingen de vorming van aroma's in de druiven bevorderen. Door het glas rond te wervelen, variëren de aroma's van rijpe kersen tot wilde bessen, tot de kruidige en balsamico aroma's van peper en zoethout. In de mond is hij fluweelzacht en krachtig, de tannines zijn harmonieus en alle aroma's die op de neus worden waargenomen, worden opnieuw gevoeld.